羟丙基淀粉醚是以天然高分子材料——淀粉为原料，在碱性条件下经过一系列的化学和物理反应而生成的离子型淀粉醚。羟丙基淀粉醚是一种无毒无味不规则磷片或白色粉末，可溶于冷水，形成透明或半透明的粘稠液体。具有增稠、粘合、分散、乳化、悬浮、吸附、表面活性、保持水分等性能。
产品物理性质：羟丙基淀粉外观洁白，羟丙基淀粉流动性好，羟丙基淀粉具有良好的水溶性，羟丙基淀粉其水溶液透明无色，羟丙基淀粉稳定性好 。
技术指标
外观：白色粉末、易吸潮
溶解性：能溶于水，成为透明的溶液
粘度(5%水溶液、20℃)：500-20000 mPa.s
PH值(2%水溶液)：8-10.5
用途： 可用作稳定剂；增稠剂；充填剂；粘结剂等。在纺织浆纱、造纸内表施胶、涂布、食品添加剂、医药制片或冲剂、饲料粘合等中都有应用。
限量：1.GB 2760—89(g/kg)：冰淇淋8～12；果酱、果冻、午餐肉30；汤料20～30。
2.FAO/WHO(1984，g/kg)：含有奶油或其他油脂的刀豆、白刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜等罐头10；婴儿配方食品5(以水解蛋白氨基酸为基料者)，25(以大豆为基料者)；沙丁鱼类罐头20；肉羹、汤，GMP；发酵后经热处理的增香酸乳10；冰品30(最终制品)。
羟丙基淀粉应用：
1、羟丙基淀粉食品工业，羟丙基淀粉可用作增稠剂、羟丙基淀粉可用作悬浮剂、羟丙基淀粉可用作黏合剂。
2、羟丙基淀粉造纸工业：羟丙基淀粉用作纸张内部施胶，羟丙基淀粉用作表面施胶，羟丙基淀粉使印刷油墨鲜明，羟丙基淀粉使均匀，羟丙基淀粉使胶膜光滑，羟丙基淀粉减少油墨 消耗，羟丙基淀粉并有一定搞拉毛能力。
3、羟丙基淀粉纺织工业：羟丙基淀粉可用作经纱浆料，羟丙基淀粉提高织造时的耐磨性，羟丙基淀粉及织造效率，羟丙基淀粉高取代度的羟丙基淀粉可作印花糊料。
4、羟丙基淀粉医药工业：羟丙基淀粉可作片剂的崩解剂，羟丙基淀粉还可作血浆增量剂。 羟丙基淀粉稳定井壁，羟丙基淀粉改善井眼条件，羟丙基淀粉防塌、羟丙基淀粉絮凝钻屑等作用。
6、羟丙基淀粉日用化工：羟丙基淀粉在日用化工和羟丙基淀粉在化妆品或涂料中用粘合剂、悬浮剂和增稠剂。
7、羟丙基淀粉此外，羟丙基淀粉还可作建筑材料的粘合剂、羟丙基淀粉涂料或有机液体的凝胶剂、羟丙基淀粉。
8、食品工业：可用作黏合剂,增稠剂,悬浮剂,增加稳定性。
9、 造纸工业：用作纸张内部施胶和表面施胶.
10、 纺织工业：可用作经纱浆料，提高织造时的耐磨性。
11、 日用化工：在日用化工和化妆品中用起增稠、分散、悬浮、稳定等作用可作为水泥基产品，石膏基产品及灰钙类产品的外加剂。 与其它建筑外加剂有很好的相容性。
质量指标：
(QB 1229－91)：黏度≤30mPa·s；水分≤15%；pH值5－8；蛋白质≤0.5%；脂肪≤0.5%；灰分≤0.5%；氯丙醇≤0.0005%；二氧化硫≤0.003%；砷≤0.0002%；重金属(以Pb计)≤0.003%。
包装规格：聚乙烯衬里纸袋：净重25kg/袋。