β-葡聚糖酶
产品概述β-葡聚糖酶采用优良菌株经液体发酵而成的生物酶制剂，在啤酒酿造上用于降低麦汁黏度，改善过滤性能，提高麦芽溶出率，防止啤酒混浊，稳定啤酒质量。
温度：最适温度范围：50℃～55℃；有效温度范围：45℃～60℃。 PH值：最适PH范围：4.8～5.5；有效PH范围：4.5～6.5。
应用方法用于糖化时，推荐加量为200g(m1)-400g(m1)／吨麦芽干重，并在糖化开始时加入。用于啤酒生产时，可随冷麦汁一同加入发酵罐中，推荐加量为4g(m1)—10g(ml)／吨麦汁。
应用范围本产品主要应用于酿酒工艺中。
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