【产品名称】蒜氨酸
【英文名称】ALLIIN
【物理性质】半水合物，无臭味，从稀丙酮中析出针晶束。
【外 观】白色精细粉末
【分 子 式】C6H11NO3S
【分 子 量】177.22
【CAS 号】556-27-4
【规 格】1%-99% （高效液相检测）
【产品包装】99% 25mg/支 1kg/袋
【保 存】阴凉干燥、避光、避高温处。
【保 质 期】两年
【药理作用】经大蒜酶作用分解后，产生大蒜气味的裂解产物，有类似大蒜素的抗菌作用。