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上海翼菁实业有限公司  

食品添加剂、食用农产品、化工原料及产品(除危险化学品、监控化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化学品)、包装材料、机械设备、化妆品、电子产品、日用百货、一类医疗器械的销售,会务服务,展览展示服务,电子商务(不得从事增值电信、金融业务),投资管理,投资咨询,商务信息咨询,园林绿化,计算机软件开发,从事生物科技、医药科技、化工科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让,从事货物及技术的进出口业务。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】

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首页 > 供应产品 > 丙酸钙原料厂家直销长期提供
丙酸钙原料厂家直销长期提供
单价 10.00 / KG对比
销量 暂无
发货 上海付款后3天内
库存 800KG起订1KG
品牌 远成KQ丙酸钙价格实惠质量保证
产品名称: 丙酸钙
CAS: 4075-81-4
含量: 99%
过期 长期有效
更新 2019-04-16 08:07
 
详细信息
产品名称:丙酸钙
CAS:4075-81-4
标准:企标
天然/合成:合成
级别:食品级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25kg/编织袋 可拆分
成份:丙酸钙
理化属性:白色结晶颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。有吸湿性,易溶于水,不溶于醇类。
类别:天然食品
行业:食品
领域:防腐防霉剂
下延产品:面包、糕点、甜食、酱油等食品
运用:在食品工业中,丙酸钙对霉菌、革兰氏阴性菌和好气性芽孢杆菌有很好的抑制作用,而对酵母生长的影响不大,可广泛应用于面包、糕点、甜食、酱油等食品以及饲料防霉防腐。比苯甲酸钠、山梨酸钾等有更好的效果。
用法用量: 使用限量:GB 2760-96(g/kg):面包、醋、酱油、豆制食品、糕点,2.5;生面湿制品(指切面、馄饨皮)≤0.25(以丙酸计)。 FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg(单用或与丙酸、山梨酸及其盐类合用量)。 日本(以丙酸计):2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西点。1.0g钙盐(一水盐)相当于丙酸0.790g。用量过多会阻止面包酵母生长,损害风味。能阻止黑曲霉(Asp.Niger)、好气性产芽孢菌(B.Subtilis)生长。 USDA,9CFR,§318.7(2000):面粉制品,0.32%(以小麦粉量计,单用或与丙酸钠合用量)。 USDA§381.147(1994):新馅饼面团3%(以小麦粉量计)。