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首页 > 供应产品 > 单硬脂酸甘油酯有什么功效?
单硬脂酸甘油酯有什么功效?
单价 15.00 / 千克对比
销量 暂无
发货 湖北武汉市付款后3天内
库存 10000千克起订1千克
品牌 南箭
包装 25公斤/纸板桶 可拆分
外观 白色粉状
规格 通用级40%
过期 长期有效
更新 2019-03-23 09:07
 
详细信息
 
 
产品名称:分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油酯)
 
CAS: 123-94-4;31566-31-1
 
标准: 国标
 
天然/合成: 合成
 
级别: 通用级
 
含量: 40%
 
外观: 白色粉状
 
包装: 25kg/编织袋 可拆分
 
成份: 分子蒸馏单甘酯
 
理化属性:HLB值:0.6-18
 
类别: 天然食品
 
行业: 食品
 
领域: 食用乳化剂
 
下延产品: 蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱(奶)、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品
 
运用: 乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用
 
用法用量: 面包:面粉的0.3-0.8%;蛋糕:油脂的3-10%;饼干:油脂的1.5-2%;方便面:面粉的0.1-0.2%;人造奶油:按不同目的调整使用;糖果巧克力:油脂的1.5-2%