米粉保鲜剂 YC9-8
含量:99%
包装规格:25kg/桶,内衬双层聚乙烯薄膜袋
添加方法:
1、本品可在米浆中直接添加,添加量为0.03-0.06%(按米浆质量计) 。
2、如果有酸泡成品这一工艺过程,本品可添加到酸泡的水中。先将本品按0.01%-0.02%比例(按酸泡液重量计算)加入酸泡液中,使之均匀分散即可。每批酸泡液中的保鲜防腐剂只能处理一次湿米粉,再次酸泡时需添加本品。
3、如工艺条件达到要求,以上两种方法同时使用效果更佳。
4、最佳用量应根据米粉原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
如果生产环境良好,一般散装的湿米粉能在室温保存48h左右;干米粉如果经过包转灭菌后,则能保质半年以上甚至更长时间。