柠檬酸一钠
分子式：C6H7NaO7
性状：白色颗粒晶体或结晶性粉末，味碱，微酸，无臭。熔点200℃，高于310℃时分解。在潮湿空气中轻微潮解。易溶于水，几乎不溶于乙醇。10%水溶液的pH为3.4～3.8。
用途：酸度调节剂
用量：可在各类食品中按生产需要适量使用。
毒性：ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。
[供应]富马酸
[供应]阿魏酸
[供应]乙基麦芽酚
[供应]乳酸钾
[供应]猪皮胶原蛋白
[供应]牛磺酸
[供应]左旋肉碱
[供应]壳聚糖
[供应]苹果酸
[供应]木糖醇
[供应]食用明胶
[供应]甲基麦芽酚
[供应]乳酸链球菌素
[供应]安赛蜜
[供应]肉桂酸钾
[供应]阿斯巴甜
[供应]乙基麦芽酚
[供应]甜菊糖甙
[供应]L-酒石酸