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***硫胺   【编号：0182】
英文名：aneurine hydrochloride(thiamine hydrochloride)
其他名称: 维生素B1
CAS号: 67-03-8
EINECS号：200-641-8[1]
分子式: C12H17ClN4OS·HCl
分子量: 337.27
维生素B1（Vitamin B1，Thiamine）
性状：
    ***硫胺素（维生素B1*** 59-43-8）为白色针状结晶粉末，有微弱的类似米糠的气味，味苦，无水干燥品在空气中迅速吸收水分（4%）。熔点246～250℃。对热稳定（170℃），易溶于水，微熔于乙醇。不溶于苯和**。在室温下，亚***盐可使本品分解为嘧啶和噻唑。***化高铁，如高铁***化钾可将其氧化成具有蓝色荧光的脱氢硫胺素即硫色素，据此可判定硫胺素的含量。
用途：营养增补剂。维生素B1在体内参与糖类的中间代谢。机体内维生素B1 不足，辅羧化酶活性下降，糖代谢受阻，从而影响整个机体代谢过程。其中***脱羧受阻，不能进入三羧酸循环，不继续氧化，在组织中堆积。这时，神经组织供能不足，于是可出现相应的神经肌肉症状，如多发性神经炎，肌肉萎缩和水肿，严重时还可以影响心肌和脑组织的功能。维生素B1不足还会引起消化不良，食欲不振和便秘等病症。