牛肉的吃法有很多种，而牛肉干则是一种不是出现餐桌的上吃法，牛肉干现在成为了一种非常受人喜欢的零食了，选用上等牛肉，天然烘干，添加各种香料，最后制作成牛肉干，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，是每个人只有尝一口就无法忘怀的美味。好的牛肉干不仅是健康的零食，就连做出来的煲仔饭都让人止不住的流口水！
牛肉干加工宜选用摔打力强的真空滚揉机。牛肉干真空滚揉机以滚齿结构幅度大，减速机齿轮以大齿轮为宜，这样速比大，转速快，摔打力强，更好的摔打入味。这种牛肉干真空滚揉机比一般普通真空滚揉机效果明显、吸收辅料、水分也多。
真空滚揉机是在真空状态下利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、拉开肉的纤维、摔打快速达到按摩研制的作用、提高肉的弹性；
我公司真空滚揉机的优势：
1、我公司的设备全部采用304不锈钢制作、不会出现生锈等现象
2、我公司的设备拌料尺600以上全部采用双面尺、尽量减少对物料的损坏
3、从1500以上全部改用水循环制作、这样可以大幅度的减少抽气时间、提高工作效率
4、面板为一体的电脑防水控制器、可自由设定滚揉时间和间歇时间
5、在拖轮的制作上有大的改变、这样可以更好的方便拆卸
6、根据设备的大小选择使用油循环泵还是水循环泵
内蒙小型牛肉干设备 油炸牛肉干设备 肉干腌制机