红肠加工设备,红肠与香肠相比，不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎。红肠有些许大蒜味的，里面还有适量脂肪丁，下酒，配上啤酒，味道那叫一个棒！
红肠加工设备红肠的制作过程是先绞肉、拌馅、灌肠、熟化、包装、杀菌、成品入库。需要的设备有绞肉机、斩拌机、灌肠机、烟重炉、真空包装机和高温杀菌锅先烘干表皮，在进行蒸煮、第二次表皮烘干，最后-步进行烟熏上色就可以了,整个重制的过程在3-4个小时左右,比传统加工方法提高了工作效率。
红肠加工设备烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。
红肠加工设备灌肠机也可灌糜状的肠，灵活方便，加料自如，美观大方，结构紧凑，肠体均匀，即可灌肉块状的肠，操作方便，是肉类加工的理想设备出料速度快，维护保养便捷设可轻松灌制肉块香肠。关键部件特殊处理，并有很好的连续生产能力，清洗方便，控制部分均采用进口元件外观经过表面工艺处理，有安全防护装置，自动化程度高，省时省力。适合各种类型的生产企业.液压灌肠机比气动灌肠机动力十足。
红肠加工设备斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
红肠加工设备真空包装机：食品真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。
红肠加工设备 腊肠真空包装机厂家