做牛肉干需要那些设备呢？小编现在就跟大家简单介绍一下做牛肉干需要的设备，解冻槽（假如咱们是鲜肉的话，就不需要这个设备了）→盐水注射机→切条切片机→真空腌制机→烘干机机（或者烟熏炉都可以）→真空包装机→高温杀菌锅→风干机→打包入库。（同样这些设备也可以做猪肉干、马肉干、羊肉干等等各种肉干制作）
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牛肉干加工全套生产设备，用到的设备有真空滚揉机，主要作用是对牛肉进行腌制入味用的，有油炸锅，小产量的用油炸锅，大产量的用油炸生产线，主要作用是对牛肉进行炸制，炸制完成用甩油机进行控油处理，真空包装牛肉干适合对外出售，要是想将牛肉干保存较长时间可以选择高温灭菌设备，对其进行121度高温灭菌，从而达到延长保质期的作用，我们厂家均能购买到这些设备。
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