别名：DL-α-氨基-β-羟基丁酸,2-氨基-3-羟基丁酸; (+/-)-2-氨基-3-羟基丁酸
含量：99%
标准：食品级
分 子 式：C4H9O3N
相对分子质量：119.12
CAS：72-19-5
性状：白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微甜。熔点-245℃（分解）。无旋光性。化学性能较稳定。溶于水（20.1g/100m，25℃），水溶液甜味爽口。难溶于甲醇、乙醇（0.07g/100ml,25℃）、***等。 DL-苏氨酸的生理效用为L-苏氨酸的二分之一。缺乏时易引起食欲不振和脂肪肝等症。
用途：营养增补剂。
生理功能：L-苏氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸，自身不能合成，必须从食物中摄取，属必需氨基酸，生理效果为DL-苏氨酸的2倍。每天的最低需要量是0.5g。缺乏时容易患食欲不振，脂肪肝等症。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这事由于苏氨酸的含量虽然多，但在蛋白质中苏氨酸于肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。
药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。
用途：营养增补剂。
质量标准:医药级(USP32)，食品级(FCC V)或按客户需要。
项目 医药级(USP32) 食品级(FCC V)
外观 白色晶体或晶体性粉末 白色晶体性粉末
含量（干基） 98.5%～101.5% 98.5%～101.5%
比旋光度 -26.7°～ -29.1° -26.5°～ -29.0°
pH 5.0～6.5 --
干燥失重 ≤0.2% ≤0.2%
灼烧残渣 ≤0.4% ≤0.1%
氯化物 ≤0.05% --
***盐 ≤0.03% --
铁 ≤0.003% --
重金属 ≤0.0015% --
铅 -- ≤5mg/kg
层析法纯度检查 通过USP测验 --
包装：纸板桶每袋净重25KG，还可以根据用户需求包装。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
储存：储存于阴凉，干燥，清洁，遮光的环境中，严禁与有毒，有害物质混放，以免污染。