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产品名称：山梨酸钙
英文名称：calcium sorbate
产品别名：2，4-已二酸钙
产品结构式：[CH3CH=CHCH=CHCOO]2Ca
产品分子量：262.32
产品形状：
山梨酸钙为白色结晶细粉 ,热稳定性好，微溶于水。几乎不容易乙醇等有机溶剂，约400°时C分解。
产品用途：山梨酸钙各种食品防腐剂；防霉剂。
质量指标：
干燥失重：（***，真空4h） ＜3.0%
氟（GT-15） ＜10Mg/k
碱酸（以CaOH计）正常（约0.5%）
醛类（以甲醛计）＜0.1%
铅（GT-18-3，原子吸收法）＜2mg/kg
产品包装：山梨酸钙内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存：山梨酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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