| 膨松剂是任何面粉制品(如面包、饼干、蛋糕、油条、以及薯片、虾条等膨化食品)必不可少的食品添加剂,它可使面粉食品在加工过程中形成膨松多孔的结构,质地柔软而松脆,易咀嚼,增加营养,容易消化吸收,并呈现特殊风味,从而改善食品的品质。膨松剂也称发酵粉、泡打粉.面包，蛋糕，配方：酸性焦磷酸钠16，碳酸氢钠36 大豆分离蛋白25 蔗糖脂肪酸酯0.5 玉米淀粉22.5 。其特点：无铝。 |
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