| 一、主要功用 能有效地降解啤酒中的游离蛋白质，提高啤酒的非生物稳定性，抗冷混浊，延长啤酒的保持期。二、外观及主要技术指标 该酶为浅黄色半透明液体，产品符合DX440000X413 4-87部颁标准。 酶活力（u/ml) ≥80000 铅(mg/kg) ≤1.0 砷(mg/kg) ≤1.0 大肠菌群(MPN/100g) ≤30 致病菌 不得检出 三、产品规格 1千克/瓶 四、使用方法 在清酒罐中直接加入，建议添加量为10克/吨清酒。使用温度为4-70℃最适pH为6.5。五、贮存条件 在常温下一年活力损失少于5%。 |
液体木瓜蛋白酶，酒类专用液体木瓜蛋白酶