| 可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。其加工过程是：取一定量的红薯淀粉过80目细筛，置于一大缸中，加入8%-9%的盐酸，将溶液搅成薄糊状，于40-45摄氏度浸渍24小时，或在室温下放置6-7天也可。每隔2小时搅动一次，浸渍完毕后，用虹吸法将缸内上层清液排掉，然后水洗数次，同时不断搅动，直至不含氯离子为止。然后掉包脱水干燥，最后用石磨磨细通过重00-120目筛孔，即为可溶性淀粉。产品说明： 药用辅料一、 名称和组成 名 称：可溶性淀粉（Starch） 分子式：（C6H10O5）n 分子量：（162.14）n 质量标准：试剂级、药用级 符合HG/T2759—1996、GB27134—1996 可溶性淀粉： （1）、溶解性好。常用淀粉为原淀粉，无溶解性，适宜作片剂。用可溶性淀粉生产制剂的溶化性和崩解度均优于原淀粉，特别适宜于制备含化片。 （2）、无还原物质、化学性质稳定，吸附力强，流动性好。糊精有特殊不适味，故对无芳香药物的含片宜少用。用糊精作稀释剂时往往影响量测定时主药的提取，对某些的质量也会影响。用糊精作冲剂时，由于粘度大，不易于制粒。用可溶性淀粉制备冲剂，克服了上述缺陷，使制粒工艺简单化，冲剂口感好。 （3）、吸湿性小。蔗糖容易吸潮，对一些药品也能起变质现象。生产低糖无糖型制剂、蔗糖是首先被取代的物质，而可溶性淀粉则是最佳替代品。 （4）、价格合理。乳糖价太高，且不易购得，而可溶性淀粉滑动性好，使药物装入胶囊中容易进行。 （5）、滑动性好。制备胶囊剂时，由于可溶性淀粉滑动性好，使药物装入胶囊中容易进行。 可溶性淀粉用途简介：由于可溶性淀粉有诸多优点：受到制药界的极大关注。特别是对于降低用糖、最高产品质量，均取得良好的效果。可溶性淀粉不仅是医药行业的新型药物辅料，也是食品增稠剂、稳定剂、填充剂；高档膏箱类化妆品，也是生产透明防火涂料的优良辅料。可广泛于食用粉末香精。柑桔果肉酱、浓缩汁、粒粒橙汁、固体饮料、饼桔（作糖衣粉），而且可取代部份成本较高增稠剂（如阿拉伯权胶、果胶、琼脂等到），不仅对这些产品的质量无不良影响，还有一定增进作用，可大幅度降低生产成本费用。 包装、贮存本品用复合膜编织袋包装，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25±0.25Kg。贮存于密封容器中，置于阴凉干燥处。 |
肉酱专用可溶性淀粉，香精专用可溶性淀粉