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郑州市瑞恒化工有限公司  

食品添加剂、精细化学品、化工原料

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首页 > 供应产品 > 魔芋胶、魔芋胶生产厂家、魔芋胶价格、魔芋胶用途
魔芋胶、魔芋胶生产厂家、魔芋胶价格、魔芋胶用途
单价 65.00 / 公斤对比
销量 暂无
发货 河南郑州市付款后24小时内
库存 9000公斤起订25公斤
品牌 瑞恒
型号 食品级
规格 25公斤/袋
过期 长期有效
更新 2018-09-19 09:41
 
详细信息

一、常规现在:
CAS登录号:37220-17-0
产品特点:粘度高,溶解快速,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上,无魔芋特有的气味。
二、用途外观:色泽洁白,颗粒细腻均匀,粒度通过120目或200目。
                                
魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,魔芋胶还可以用来制作仿生食品;
三、用法归纳:
1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等)  参考用量:0.2%-0.5%
2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等             参考用量:0.2%-0.85%
3.果冻 布丁                       参考用量:0.2%-0.5%
4.添加类食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等  参考用量:0.15%-0.5%
6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等       参考用量  0.5%-3.0%
7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等
参考用量   0.5%-0.8%
四、包装、贮存、注意事项:
1)用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中 置于阴凉干燥处保质期36个月(最佳使用期18个月)。
2)在环境温度、密闭、干燥条件下。
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