柠檬酸亚锡酸钠，白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化，于罐头食品的护色剂。
中文名：柠檬酸亚锡酸钠
性 状：柠檬酸亚锡酸钠为白色粉状晶体
重金属（以As计;GT-3） ≤0.0001%用 法按比例直接添加到汤汁中溶解即可
柠檬酸亚锡酸钠为白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化。
柠檬酸亚锡酸钠用途用量：
柠檬酸亚锡酸钠根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以用 于罐头食品的护色剂。
柠檬酸亚锡酸钠使用：
柠檬酸亚锡酸钠按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。
包装储运：
包装：25公斤/箱（桶）,内复合铝膜袋
储运：贮存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱分开存放。切忌混贮。配备相应品种和数量的消防器材。贮存区应备有合适的材料收容泄漏物。
【产品用途】还原剂、护色剂、防腐蚀剂。
【应用范围】本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以用于罐头食品的护色剂。
：蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐头，用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。