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美国研发出可食用纳米化合物

2010-09-16 11:145820
美国西北大学日前研发出新型金属有机骨架(MOFs)纳米材料。它由玉米淀粉和钾盐化合物结晶而成,不仅能吸收和存储气体,用于食品工业和医疗领域,更神奇的是,该材料对人体和环境完全无害,可以像糖、盐一样被人食用。

     研究人员表示,目前大部分MOFs使用石油化工材料制作,既昂贵又耗时,而新研发材料的主要成分是纯天然的玉米淀粉分子,制造简单,而且环保可再生。该材料吃起来有点苦味,但它完全无毒,可为氢动力汽车提供非常环保的储氢材料。用普通材料生成新奇的结晶体,不仅对能源存储和环境保护意义深远,对食品质量安全和卫生保健也大有裨益。

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