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蓖麻油
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基本介绍
英文名： Castor Oil 拉丁名：Ricinus communis L. 简介：该品蓖麻油取自蓖麻的种子（含油约50%)。去壳后的籽仁含油量高达近70%，含蛋白质18%左右。
概述
蓖麻油[1]是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57.%”用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。 蓖麻油脂 肪酸中含90%蓖麻酸（9一烯基一12·羟基十八酸)j羟值为163mgKOH/g 羟基含量为4.一94% 按羟基算分子量为345，按羟基推算，蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度，羟基平均官能度为2;7。用蓖麻油为原料制造的聚氨酯胶黏剂具有较好的低温性 能 耐水解性以及优良的电绝缘性。
蓖麻油特性
蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上），因此具许多独特的性质： 1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。 2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低（为0.1)。 同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。 3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。 4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。 5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。 6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。
理化常数
相对密度（d20℃4℃） 0.9550-0.9700 折光指数（n20℃D) 1.4765-1.4819 粘度(E020℃） 大于14 凝固点（℃） -10 燃点（℃） 322 碘值(g碘/100g油） 82-86 皂化值（mgKOH/g油） 176-187 硫氰值 81-82 总脂肪酸含量（%) 约96 脂肪酸平均分子量 290-300 蓖麻油的脂肪酸组成（%)： 硬脂酸 0.5-3.0 二羟硬脂酸 0.6-2.0 油酸 3-9 亚油酸 2.0-3.5 蓖麻酸 80-88
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