品牌:蓝驰
型号:食品级
规格:袋装25公斤
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焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾,白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水,溶解度 187g/100g 水(25°C)。水溶液呈碱性,1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。 由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得,室温下为白色结晶性粉末或颗粒,在空气中有很强的吸湿性,极易溶于水,但不溶于乙醇,水溶液呈碱性,有抑制食品腐败、发酵的作用,1%水溶液的pH值约为10.5,25℃时100g水中的焦磷酸钾溶解度为187g,在酸或碱溶液中水解成磷酸钾,与水混合形成粘性浆状体。多与其他缩合磷酸盐合用,例如按焦磷酸钾10%、焦磷酸钠10%、聚磷酸钾30%、聚磷酸钠30%、偏磷酸钠20%的配比制成火腿、香肠的粘结剂,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色、提高冰淇淋膨胀度、咖啡原料的提取量、火腿、香肠的得率、增强鱼肉持水性、改善面类品味及提高得率、防止干酪老化等,为了使电镀层光滑牢固,工业生产上电镀液的配方往往很复杂。以前常用氰化物作络合剂来配制电镀液。但由于CN-有剧毒,对电镀工人的健康损害很大,同时,排放含CN-的污水、废气也严重污染环境。因此现在电镀主要使用无氰电镀,而这种替代氰化物的络合剂就是焦磷酸钾。 含量:99%
主要技术指标: (HG/T3591-1999)
技术要求:
1. 外观:白色粉末或块状
2. 工业焦磷酸钾应符合表1要求(ZB/TG12006-88)
项目 指标
优等品 一等品 合格品
焦磷酸钾(K4P2O7)含量,% ≥ 96.0 95.0 94.0
铁(Fe)含量,% ≤ 0.03 0.05 0.10
水不溶物含量,% ≤ 0.10 0.20 0.25
PH值(1%水溶液) 10.0-10.7
正磷酸盐 符合试验
3. 食品添加剂焦磷酸钾应符合表2要求(FAO / WHO,1980)
项目 指标
食品级
焦磷酸钾(K4P2O7)含量,% ≥ 95.0
灼烧失重含量% ≤ 0.5
水不溶物含量,% ≤ 0.2
砷(As)含量,% ≤ 0.0003
重金属(以Pb计)含量,% ≤ 0.002
氟化物(以F计)含量,% ≤ 0.001
铅(以Pb计)含量,% ≤ 0.001
4. 电镀用焦磷酸钾应符合表3要求(HG/T3591-1999)
项目 指标
焦磷酸钾(K4P2O7)含量,% ≥ 98.0
铁(Fe)含量% ≤ 0.01
水不溶物含量,% ≤ 0.10
PH值(10g/L水溶液) 10.5±0.5
铅(以Pb计)含量,% ≤ 0.003
赫尔槽试验(DK≥10A/dm2下电镀) 合格