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供应 冰淇淋粉 冰淇淋专用 增稠剂图1

供应 冰淇淋粉 冰淇淋专用 增稠剂

2013-05-31 10:340询价
价格:未填
品牌:雪糕粉
型号:-
规格:25kg
发货:1天内
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冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder

 

  是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。

   

 产品描述

是以优质鲜奶、淡奶油、乳糖等为主要原料,经乳化、二次均质、杀菌后采用特殊的雾化干燥精制而成的,该产品采用的生产工艺是目前生产同类产品最先进的生产工艺之一。

产品特点

该产品配方先进合理,具有营养丰富、色泽艳丽、口感细腻、奶味浓郁、抗融性好、膨化率高等特点。产品分为高、中、低三档,高档冰淇淋具有独特的优点,加入鲜果汁可直接调味、调香,而且制作工艺简单,只需用3倍的纯净水冲调,搅打15~20分钟后,放入冰柜速冻即可食用。产品包括以下香型:原味、草莓味、菠萝味、香芋味、香草味、巧克力味等。

理化卫生指标

                          理化卫生指标       

项目

高脂

中脂

低脂

干燥失重%

5

5

5

脂肪含量%

21

10.5-21

≤10.5

总糖%

45

45

45

灰份%

≤0.6

≤0.6

≤0.6

砷mg/kg

≤0.2

≤0.2

≤0.2

铅mg/kg

≤0.3

≤0.3

≤0.3

铜mg/kg

≤5.0

≤5.0

≤5.0

菌落总数CFU/g

≤25000

≤25000

≤25000

大肠菌群MPN/100g

≤200

≤200

≤200

致病菌

不得检出

不得检出

不得检出

冰淇淋粉的口味

  冰淇淋粉根据其味道和口感的不同,分为以下口味:

  原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠萝味、青苹果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、红豆味、绿豆味、蓝莓味、西瓜味、芥末味等等。随着科技的发展和人们消费习惯的多样化,更多新奇的口味成功研发后也将会出现在大众的视野中。


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