胃蛋白酶|食品级胃蛋白酶

价格:￥455.00/公斤
品牌:海鑫
型号:9001-75-6
规格:1*25公斤
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白色至淡棕黄色水溶性粉末，无臭，或为琥珀色糊状，或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解，干酪制造中的凝乳作用（与凝乳酶合用），亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。