分享好友 立即购买化工产品首页 频道列表
1/5
饼干专用中性蛋白酶,酒类专用中性蛋白酶图1

饼干专用中性蛋白酶,酒类专用中性蛋白酶

2015-01-23 10:110已售
价格:¥260.00/千克
品牌:晨阳
型号:食品级
规格:1*25
起订:2千克
供应:3000千克
发货:1天内
立即购买

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
反对 0
举报 0
收藏 0
评论 0
联系方式