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中文名称: L-脯氨酸
中文同义词: L-脯氨酸;L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-(-)-镨啉;L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;四氢吡咯-2-羧酸;L-脯氨酸,99%;L-脯氨酸(25KG起定)
英文名称: 2-Pyrrolidinecarboxylic acid
英文同义词: (2S)-Pyrrolidin-2-carbonsαure;(s)-2-pyrrolidinecarboxylicaci;(s)-2-pyrrolidinecarboxylicacid;(S)-Prolin;2-Pyrrolidinecarboxylic acid, (S)-;cb1707;ccc(u);femanumber3319
CAS号: 147-85-3
分子式: C5H9NO2
分子量: 115.13
EINECS号: 205-702-2
性质
熔点 228 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -85.5 º (c=4, H2O)
密度 1.35
FEMA 3319
折射率 -85 ° (C=4, H2O)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 50 mg/mL
form powder
水溶解性 soluble
化学性质 无色结晶，无臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度为162.3 g/100 ml)和乙醇，不溶于丁醇及**，遇水合茚三酮试液呈黄色，冰乙酸酸化后显红色；pI6.3，分解点为220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0 mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5 mol/L HCl)。
L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，极易溶于水，难溶于乙醇，不溶于**和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。L-脯氨酸的主要用途如下：
1，作为氨基酸可以补充养分，是氨基酸输液的原料。
2，对高血压有疗效,是合成卡托普利、依那普利等一线降压药的重要中间体。
3，L-脯氨酸与糖共热发生氨基酸-羧基反应，可生成有特殊香味的物质。
4，作为营养增补剂，可以提高组织的抗性，增加愈伤组织成活率。
5，可以有效缓解盐胁迫对水稻再生植株线粒体结构的损伤。
