规格:1kgx15
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产品说明:
肉制品领域复合Ⅱ型:腌腊制品,如咸肉类、腊肉类、酱(封)肉类、风干肉类;酱卤制品,如白煮肉类、酱卤肉类、糖肉类;熏烧烤制品,如熏烧烤肉类、烧烤肉类;干制品,如肉松类肉干类、肉脯类;油炸肉制品,如炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡等;香肠制品,如中国腊肠类、发酵肠类、熏煮肠类、肉粉肠类;火腿制品,如中国火腿类、发酵火腿、熏煮火腿类、压缩火腿其他制品门类,如肉糕类、肉冻糕等。主要是用乳酸链球菌素和其他防腐剂复合而成,其中不含山梨酸钾和双乙酸钠,添加量为0.1%-0.2%。
罐装食品领域:罐头食品是熟食品中生产工艺最完善、保存时间最长的一类。所以对罐藏食品的品质要求很高必须抽真空密封后,进行高温灭菌、杀灭绝大多数微生物,借以长期保存食品。本品可降低灭菌温度,缩短灭菌时间,可应用于杀灭革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、霉菌及酵母菌等。