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海藻酸钠
有效物质含量：99.9（％）
主要用途：各类食品
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、 ... 许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，系列复合冰淇淋乳化稳定剂是精选海藻酸钠等多种胶类物质及酯类物质，采用高技术手段包裹复合 ... 海藻酸钠具有保健功能，是一种天然食品添加剂
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