品牌:晨阳
型号:食品级
规格:一级品
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| 公司研制生产的高活性干酵母具有特点：发面快、营养丰富（含有40%以上的蛋白质和多种对人体健康有益的氨基酸及B维生素等营养成分）、口感纯香、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等 使用方法：制作面包，酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。一般面制品，酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%（具体根据面粉质量及环境条件调整），用比例为40－45%，温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉中和面；之后压面，成型；之后发酵，最佳发酵温度为36－40°C，湿度为70－75％，时间为40-60分钟（冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间），最后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20－25分钟。储藏方法：密封置于阴凉干燥处。产品包装：1*500g |
