品牌:超凡
型号:食品级
规格:25kg/袋
起订:25公斤
供应:900000000公斤
发货:1天内
产品名称:水解动物蛋白
产品概括:
水解动物蛋白:动物蛋白质被称为完全的蛋白质,即含有9种必须氨基酸的蛋白质。但是其具有高脂肪、高热量、高胆固醇的缺点。通过蛋白酶对鱼皮、鱼鳞、猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。水解动物蛋白是由小分子的多肽组成。
液相色谱分析表明:蛋白的分子量在500-15000之间,其平均分子量在3000左右。
产品形状:水解动物蛋白为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。
产品作用:
水解动物蛋白富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键;具有特殊鲜味物质和香味。
产品包装:水解动物蛋白内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存:水解动物蛋白贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
含量:99%
物理特性:FCC 1983
总氮量 ≥3.25%;
谷氨酸(以C5H9NO4) ≤20.0%;
α-氨基态氮 ≥2.0%;
重金属(以Pb计) ≤0.002%;
砷 ≤3mg/kg;
不溶性物质 ≤1.0%;
铅 ≤10mg/kg;
天冬氨酸(以C4H7NO4)≤6.0%;
钠 ≤25.0%;
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