品牌:超凡
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中文名称:乳酸钾
中文别名:2-羟基丙酸单钾盐;乳酸钾;乳酸钾溶液
英文名称:2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt
产品分子式:C3H5KO3
产品分子量:128.17
产品形状:透明无色或基本无色的黏稠液体,无臭或略有不愉快的气味。混溶于水。ADI不作限制性规定(FAO/WHO,1994)。
产品用途:
1、作为抗氧化剂及增效剂,广泛应用于食品等行业
2、调味剂;乳化剂;抗氧化增效剂;吸湿剂;pH调节剂;增香剂;缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA,1994)。
3、用作保湿剂,可作为甘油替代品。吸湿性好,作调理剂和皮肤或头发的柔润剂,对皮肤作用温和,用于护肤膏箱、乳液、香波、护发素。透气性好,保湿保润效果好,延展性和铺展性能好。
质量标准:
安全性:使用时无毒、无刺激性、无过敏。
储 藏:贮于阴凉干燥处,保持包装完整。
添加量:5%~20%
含量,%≥ 50.0
标签值含量, % ≥ 95~105.0
氯化物(以Cl计),%≤ 0.05
柠檬酸、草酸、磷酸或酒石酸(盐) 正常
***化物,mg/kg≤ 0.5
重金属(以Pb计),mg/kg≤ 10
铅,mg/kg ≤ 5
甲醇和甲酯类,% ≤ 0.025
pH值 5.0~9.0
钠,%≤ 0.1
***盐,%≤ 0.005
糖类 正常
产品包装:乳酸钾内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存:乳酸钾素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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