品牌:食品级
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糖色粉 |
焦糖色粉 焦糖**状:深褐色易吸湿的粉末,有苦味和焦气。 溶解情况:溶于水和稀乙醇。 用途:焦糖色用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂,也用于医药。 制备或来源:由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用氨水、***铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色,也有非氨法酱色。 |
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焦糖色粉 焦糖**状:深褐色易吸湿的粉末,有苦味和焦气。 溶解情况:溶于水和稀乙醇。 用途:焦糖色用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂,也用于医药。 制备或来源:由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用氨水、***铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色,也有非氨法酱色。 |
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