品牌:南箭
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干酵母
中文同义词食母生
英文名称 Yeast extract
CAS号 8013-01-2
分子式 n.a.
分子量 0
EINECS号 232-387-9
相关类别消化用药
Mol文件 Mol File
性质
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O 2%
含 量 99%
标 准 CP2010
包 装 20公斤纸板桶
化学性质 深褐色糊状或淡黄色粉末，呈酵母所特有的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。一般糊状品含水20%～30%，粉末品含水5%～10%。5%的水溶液Ph值为5.0～6.0。
用途 调味品。常与其他化学调味品合并使用，广泛应用于各种加工食品，如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂；营养增补剂；稳定剂；乳化剂；增稠剂；酵母食料。
用途 用作生产抗菌霉素的原料
用途 营养强化剂。作为B族维生素的强化之用。
功能主治：主要用于防治脚气病、多发性神经炎、糙皮病等。
价格：8.6元公斤
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