品牌:芬芳香料
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食用香味料简称食用香料。是为了提高食品的风味而添加的香味物质,除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟用香料、内服药香料等,在广义上也可看作为食用香料一类。 食用香料分允许使用和暂时允许使用两类,根据来源不同又可分为天然和人造香料。目前我国允许使用的食用香料有534种,包括天然香料137种,人工合成香料397种;暂时允许使用的香料有157种。
食用香料是为了提高食品的风味而添加的香味物质,除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟用香料、内服药香料等,在广义上也可看作为食用香料一类。
食用香料特性:
(1)食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性,而日用香料则可以具有独特的幻想型香气,并为人们接受。
(2)食用香料必须考虑食品味感上的调和,很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。
(3)人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。
(4)食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时,若不具备接近天然水果的颜色,人们会产生其香气是其它物质的错觉,使其效果大为降低。
怀化市芬芳香料有限公司位于湖南省怀化市洪江区铁溪工业园,是一家专业从事食用香料的研发、生产及销售的高新技术企业。采用光敏氧化技术,消耗能源少,没有环境污染,产品杂质少,纯度高达99%以上,香气纯正,产品稳定,安全,可靠,无辛辣,金属等不良气味。
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