品牌:鸿祥
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L-半胱氨酸***无水物 87元每公斤 面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂 CAS：52-89-1
型号：食品级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
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含量：99.9%
产地：国产/进口
CAS：52-89-1
性状：白色结晶或结晶性粉末
用途：面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂
生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司
【产品名称】L―半胱氨酸***无水物
【英文名称】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
【产品分子式】C3H7NO2S•HCl
性状：白色粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具有还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于**、***、苯、二硫化碳和氯仿。
用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对*和芳香族酸中毒有解毒作用；有预防放射线损伤作用；有治疗支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
限量 1.GB 2760-96：发酵面制品，0.06g/kg。
2.FEMA规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
3.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。
【产品贮存】L-半胱氨酸***无水物贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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