品牌:添嘉
起订:25公斤
供应:9000公斤
发货:1天内
颜色形状：黄褐色或褐色粉末
适用于皮革脱毛软化，丝绸、牙膏、肥皂、洗涤剂、烘焙、奶制品等工业。其产品质量执行GB/T23527—2009标准。
酶活范围：分别为5万u/g、10万u/g、20万u/g
|
|
指 标 |
|
外 观 |
淡黄色粉末 |
|
酶活力u/g |
50000-200000 |
|
pH值适用范围 |
最适pH值为6.5-7.5 |
|
温度适用范围 |
30-40℃ |
|
产品标准 |
QB1805-93 |
使用方法:
固体产品用适宜的工艺用水溶解稀释后，按一定量均匀混入原料即可。液体产品可直接混入原料。
本产品使用条件为： 温度为20-55℃，中性pH 6.0-7.5、酸性pH 3.0-5.5、碱性pH 7.0-10.5。
酶活表现的一般规律是，与酶加量、作用时间、范围内的温度和合理的搅拌强度成正比。
● 中性蛋白酶在动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用
利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。
● 中性蛋白酶在焙烤行业的应用
中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
● 中性蛋白酶在大豆分离蛋白的应用
能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
● 中性蛋白酶在酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用
提高最终产品的蛋白质利用率及风味。
● 中性蛋白酶在啤酒工业的应用
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
● 中性蛋白酶在医药工业的应用
含中性蛋白酶的药物，可起到消炎、利胆、止痛、助消化的功效。
● 中性蛋白酶在纺织工业的应用
用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。
● 中性蛋白酶在皮革工业的应用
利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损伤，毛孔细致光亮。
● 中性蛋白酶在饲料工业的应用
加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
质量标准：
1.卫生指标符合中华人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生标准。
2.检测方法符合中华人民共和国行业标准QB/T1803-93工业酶制剂通用试验方法。
3.包装等符合中华人民共和国行业标准QB/T1804-93工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存
4.可根据用户的要求，以特殊标准供货。
包装：内为1kg塑料袋,外为铝铂袋
储存方法：本品应放在阴凉干燥处，防止受潮变质。
