甘氨酸

甘氨酸

中文名：甘氨酸

英文名：Glycine

化学名：氨基乙酸

分子式：C2H5NO2

CAS：56-40-6

性状：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。水溶液呈微酸性。易溶于水；极难溶于乙醇；不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。

用途：营养增补剂。

应用：具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。主要用于调味方面。

质量标准：HG/T3883-2006

外观：白色结晶或白色粉末

澄清度：合格

含量（干基）%： 98.5―101.5

干燥失重%：≤0.20

灼烧残渣%：≤0.10

重金属（以铅计）%：≤0.002

铅%：≤0.0005

氯化物含量%：≤0.010

砷含量%：≤0.0001

PH值：5.5―7.0

包装：25KG/袋、25KG/桶。

运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：两年。