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品名:生姜精油
来源:以姜块茎经水蒸气蒸馏得到的精油
感官:淡黄色至黄色挥发性精油,具有姜特有的芳香气味
相对密度(25/25℃):0.870~0.882
折光指数(20℃):1.488~1.494
旋光度(20℃):-28°~-45°
重金属(以Pb计)/(mg/kg): ≤10
用途:产品为淡黄色液体,具有姜的芳香。溶于油,有抗氧化作用。广泛应用于食用香料,是蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、各种香精的良好调味料
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