使用范围
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最大使用量
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备注
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1、凉果类
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10g/kg
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2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
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2.0g/kg
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3、硬制糖果
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10g/kg
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4、抛光糖果
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按生产需要适量使用
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5、胶基糖果
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5.0g/kg
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6、糖果巧克力制品包衣
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按生产需要适量使用
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7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),顶饰(非水果材料)和甜汁
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5.0g/kg
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8、蛋黄酱、沙拉酱
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5.0g/kg
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9、固体饮料类
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按生产需要适量使用
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10、果冻
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5.0g/kg
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如用于果冻粉,按冲剂倍数增加使用量
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11、油炸小食品
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10g/kg
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12、膨化食品
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10g/kg
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13、其它(饮料混浊剂)
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10g/L
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14、果酱
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5.0g/kg
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15、干制蔬菜(仅限脱水马铃薯)
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0.5g/kg
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16、其他(仅限磨芋凝胶食品)
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2.5g/kg
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17、调味糖浆
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5.g/kg
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质量指标:
检测项目
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质量标准
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含量
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≥99%
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氧化铝和二氧化硅总量
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≤2%
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干燥失重
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≤0.5%
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灼烧失重
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≤1.0%
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水溶性物质
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≤0.5%
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0.5mol/L Hcl中可溶物:无矾土和二氧化硅计
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≤0.5%
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砷
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≤3mg/kg
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铅
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≤10mg/kg
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汞
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≤1mg/kg
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锑
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≤50mg/kg
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锌
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≤50mg/kg
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