咖啡的味道,也就是酸味与苦味的品质与幅度、香气的强度与品质、涩味的有无、醇厚度等的综合比较。所谓好咖啡,可以定义为优质生豆除去瑕疵豆后,适当烘焙,趁新鲜的时候正确萃取。
咖啡特色:古巴咖啡豆是典型的海岛豆,口感干净细致,有微微的果酸味,并不强烈但却很持久,而它特有的甜甜瓜果香在泡制后会散发出完美的味道:苦涩中带有芳香,口感浓醇顺滑。它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味,在品尝时会有细致顺滑,清爽淡雅的感觉。中度烘焙特色:平衡度较好,口感干净细致,有微微的酸味,并带着甜甜的瓜果香。
制作工艺:古巴Cubita来自东部海拔1000~1200米的咖啡豆产区,全部由人工采摘完成;采用传统水洗精制法,最大限度的剔除出瑕疵豆和其它杂质;由资深烘焙师传统独特的烘焙而成,成就了粒粒皆是精品的Cubita咖啡。Cubita230g咖啡粉全部采用真空压缩包装,免除了啡友煮咖啡时的磨豆时间,又最大限度的保留了咖啡醇厚香滑的口感。
一杯香醇的咖啡,怀旧的音乐,思绪随风而动,正是温馨的下午咖啡享受时间。
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