详细说明
柠檬酸三钙[详细内容]
分子式:Ca3(C6H5O7)2.4H2O
分子量:570.50
性能:白色结晶粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水,几乎不溶于乙醇,加热至100℃,逐渐失去结晶水,120℃完全失去水。 规格:食品级80目 25kg 牛皮纸袋包装
用途:在食品工业中主要用作稳定剂,营养强化剂,螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,以及钙质强化剂,主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋包装,每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项:本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中,防止受热受潮,与有毒物品分开存放,装卸时轻装轻放防止包装破损。
中文名:柠檬酸三钙 执行标准:FCCIV/GB2005
作用:于营养添加方面,于柠檬酸钙相比较增加了其中钙的含量,充分补充人体钙的缺失,更有利于人体吸收
用途:在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。应用最多的是在食品营养补充上。用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。 含量:99%