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氯化钾
分子式：KCl
分子量：74.55
CAS：7447-40-7
性能：无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶粉末；无臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，溶点773℃。
质量标准：
指标名称                     FCC, 1996          QB2554-2002
含量                           99.0                  97.0
酸度或碱度试验                 正常                   -
砷（以As计），≤%              0.0003               0.00005
 重金属（以Pb计），≤%         0.0005               0.0001
碘化物或溴化物试验             正常                   -
干燥减量，≤%                   1                      1
钠试验                         阴性                   -
白度                            -                     80
氯化钠（NaCl），≤%             -                     1.45
水不溶物，≤%                   -                     0.05
水溶性杂质，≤%                 -                     0.5
铵*（以NH4+），≤%              -                     0.01
用途：食品工业中用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。
      营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。