α-半乳糖苷酶
中文名称: α-半乳糖苷酶
中文同义词: α-半乳糖苷酶;蜜二糖酶;Α-半乳糖苷酶(+4℃);Α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶
英文名称: EC 3.2.1.22
CAS号: 9025-35-8
EINECS号: 232-792-0
用途 食品添加剂 酶制剂
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