1.法定编号No451 2.天然桃胶别名:扁桃胶。3.英文名:Peach gum 4.性状:褐黄色颗粒。精制桃胶粉是一种独特的亲水胶体。因为水溶性很好,随着温度增加,溶解性增加,可以配制出含50%的桃胶粉溶液。5.用途:增稠剂,稳定剂。胶糖、糖果:主要用做搞结晶剂防止蔗糖晶析出; 软 糖:胶化分散糖份和调节酸碱值;奶 糖:粘合添加剂,主要提高其可嚼性,不可以有效的乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出;口香糖:使用香糖松软,主要保留水分和味道;泡泡糖:调节糖份;包衣糖:糖果表面覆膜;巧克力:上光; 利用其乳化、稳定及成膜特性:药片糖衣或膏药及药丸的黏着剂,医药中间体;食品原料:保留水分,使食品酥脆;烘烤食品:覆膜,上光剂;调味品:香精黏合剂。碳酸饮料:用于乳化及稳定香精、色素的作用,可乐、饮料中,作为稳定、增稠剂,其中桃胶的比例占0.1~0.5%; 红酒:澄清稳定剂;单宁酸:悬浮薄片稳定剂;啤酒:泡沫澄清:稳定剂,每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃胶;即溶饮料:保留其原有味道;乳品饮料:稳定剂及充当纤维素来源; 印刷护版:利用其成膜特性,多用于PS版的保护;彩色铅笔芯;陶瓷帖花:利用其胶粘作用,作用于陶瓷上粘帖花用;美术颜料:利用其胶粘性,作为主要颜料配料;化妆品:用于各种奶液、面露,利用其增加黏度、润滑度及成膜特性;造纸:用于生产无碳纸的涂膜材料;香精香料:用于乳化香精的乳化稳定;固体粉末香精的微胶囊成膜剂以防止氧化及延长风味品质。 精制桃胶粉用途广泛,胶糖、糖果:主要用做搞结晶剂防止蔗糖晶析出; 软 糖:胶化分散糖份和调节酸碱值; 奶 糖:粘合添加剂,主要提高其可嚼性,不可以有效的乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出; 口香糖:使用香糖松软,主要保留水分和味道; 泡泡糖:调节糖份; 包衣糖:糖果表面覆膜; 巧克力:上光; 利用其乳化、稳定及成膜特性:药片糖衣或膏药及药丸的黏着剂,医药中间体; 食品原料:保留水分,使食品酥脆; 烘烤食品:覆膜,上光剂; 调味品:香精黏合剂。 碳酸饮料:用于乳化及稳定香精、色素的作用,可乐、饮料中,作为稳定、增稠剂,其中桃胶的比例占0.1~0.5%; 红酒:澄清稳定剂; 单宁酸:悬浮薄片稳定剂; 啤酒:泡沫澄清:稳定剂,每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃胶; 即溶饮料:保留其原有味道; 乳品饮料:稳定剂及充当纤维素来源; 印刷护版:利用其成膜特性,多用于PS版的保护;彩色铅笔芯; 陶瓷帖花:利用其胶粘作用,作用于陶瓷上粘帖花用; 美术颜料:利用其胶粘性,作为主要颜料配料; 化妆品:用于各种奶液、面露,利用其增加黏度、润滑度及成膜特性; 造纸:用于生产无碳纸的涂膜材料; 香精香料:用于乳化香精的乳化稳定;固体粉末香精的微胶囊成膜剂以防止氧化及延长风味品质。 其他:用于磁性材料;用于水印中分散颜料,控制黏度;用于高级墨水中悬浮颗粒;用于金属模版表面等。 |