琥珀酸钠
型号:食品级、医药级、工业级、饲料级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.9%
产地:国产/进口
性状:白色粉末
CAS:36106-21-4
用途:调味剂,增味剂,缓冲剂
生产厂家:郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
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琥珀酸钠的价格:35元/公斤
琥珀酸钠英文名称:Sodium succinate
琥珀酸钠:又名丁二酸钠
分子式:(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
分子量: 162.05
琥珀酸钠的性状: 琥珀酸钠为白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,
琥珀酸钠的用途:增味剂,调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。
琥珀酸钠广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征: 1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。
2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。
3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。
4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果,同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。
琥珀酸钠规格,质量指标:
含量: 98~101%
10%水溶液PH值: 7~9
禁发 硫酸盐: ≤0.019%
砷(以As计): ≤2ppm
重金属(以Pb计): ≤20ppm
异氧化物试验: 正常
结晶晶干燥失重: 37~41%
如系无水物(120℃,3小时)则干燥失重为2%。余重量均不变。
琥珀酸钠的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。
运输方式:物流、汽运、EMS邮政快递,申通快递等,款到当天发货;
服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。
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