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湖北远成药业有限公司(武汉)

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猪皮胶原蛋白

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产品品牌南箭

最小起订≥1 KG

供货总量3000 KG

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更新日期2015-03-13 09:11

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商品信息

基本参数

品牌:

南箭

所在地:

湖北 武汉市

起订:

≥1 KG

供货总量:

3000 KG

有效期至:

长期有效
详细说明

供应猪水解胶原蛋白,食品级
英文名: Collagen
别名: N/A
产品名称:胶原蛋白
分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量: 3千-5千道尔顿
CAS登录号: 9064-67-9
含量::≥90%
特性: 白色或者类白色粉末
胶原蛋白是一种生物性高分子物质,英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。
胶原蛋白的应用
具有其它替代材料无可比拟的优越性:
①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区.使其具有一定的热稳定性;
②胶原天然的紧密的纤维结构,使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备;
③大量胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料.其独特之处是:在热处理过程中.随着水分和油脂的蒸发和熔化.胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质;
④由于胶原分子链上含有大量的亲水基因,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原蛋白在食品中可以用作填充剂和凝胶;
⑤胶原蛋白在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。
 
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