冰乙酸(无水乙酸)
英文名称:Aceticacid
CAS号:64-19-7
分子式:C2H4O2 ;CH3COOH
分子量:60.05(按1985年国际原子量)
密度:1.0492
沸点:117.9℃
外形:乙酸,含量约为30%,在常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上,可认为是纯乙酸,这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态,在14摄氏度以下,即为固体,外观很象冰,故称为冰乙酸,在北方即使不到结冰的天气,也要注意防冻。
用途:乙酸是重要的有机酸之一,主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、***、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。此外,在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料。
食用冰乙酸由发酵法生产的乙醇为原料制得。该产品在食品行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3--5%时可作为醋酸直接使用,日常使用按实际需要量添加。
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