木聚糖酶
联系人:李女士
Tel:18062666980
酶活力:3800万u/g
酶活力保存率:99(%)
砷含量:0.003(%)
有效物质含量:98(%)
重金属:0.005(%)
产品规格:3800万u/g
1.作用机理
木聚糖是一种多聚五碳糖,为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键的酶系,主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。
2.理化性质
外观:黄色或白色粉剂
作用pH范围:pH3.0-7.0,最适pH为5.0
作用温度范围:30-75℃,最适温度为50℃。
3.产品酶活
木聚糖酶酶活:1000万~6000万u/g
酶活单位(U)定义:在50℃、pH5.0条件下,每分钟水解木聚糖产生1μg还原糖所需要的酶量定义为1个酶活力单位。
4.使用方法
本品可应用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工,植物提取、纺织等行业,最佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。具体方案请咨询我们的专家,用户也可以结合自己的工艺条件通过试验确定最佳使用方案。
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◆ 具有完全自主知识产权的高新技术企业
◆ 企业产品列入国家火炬计划、国家星火计划、国家重点新产品项目
◆ 取得国家发明专利20项,公告中专利40余项
◆ 产品国家标准制定主导企业,企业标准填补肉桂产品无标准的空白
◆ 湖北省政府扶持的上市重点后备企业
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