产品简介：本品以原生态海捕鱼为原料，采用国际先进的设备和现代生物酶解工程技术精制而成，含鱼胶原蛋白肽和十八种氨基酸，具有原生态海鱼丰富的滋味和鲜味，是新一代高级鲜味调味料。
产品配料：谷氨酸钠、海鱼提取物、呈味核苷酸二钠、酵母抽提物、食用淀粉、食用盐、白砂糖、天然食用香料。
使用方法：本品味觉纯正、持久，作为火锅底料，能经受长时间熬煮而鲜味不减，并适用于各类的烹饪调味、煮汤、点心、凉拌、海鲜、火锅等。
应用实例：红烧大鲳鱼：原料：大鲳鱼。调味料：百味鲜调味料、精盐、料酒、老抽、糖、生粉。制作方法：大鲳鱼洗净，沥干，入沸油炸3分钟，洗锅，再入锅加水煮熟，取出装盘，再浇上百味鲜调味料、料酒、老抽、糖、盐、生粉调制芡汁，造型。
注：开封后请尽快使用，本品为海鱼提取物，结块仍可食用。
产品标准号：Q/NCX05
贮藏条件：密封、避光、干燥保存。
保 质 期：符合贮存条件常温下18个月。
食品生产许可证号：QS330203070069
食卫证号：（浙）卫食证字〔2006〕第330225100038号
本品通过HACCP食品安全管理体系认证
本品通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证
