产品说明: 干贝素 CAS号：150-90-3无水品 CAS号：6106-21-4六水品 GB12493-90（12.005）
本产品为白色结晶粉末。无水物为结晶性粉末，无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
限量：无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、肉汤、乳及乳制品、谷类制品，均为60mg/kg。GB2760-2000规定；调味料用量为：20.0g/kg。
产品技术标准：
1、 含量： 98%~101％
2、 10％水溶液PH值： 7~9
3、 禁发 硫酸盐： ≤0.019％
4、 砷（以As计）： ≤2ppm
5、 重金属（以Pb计）： ≤20ppm
6、 异氧化物试验： 正常
7、 结晶晶干燥失重： 37~41％
8、 如系无水物（120℃，3小时）则干燥失重为2％。余重量均不变。
产品技术标准：
1、 含量： 98%~101％
2、 10％水溶液PH值： 7~9
3、 禁发 硫酸盐： ≤0.019％
4、 砷（以As计）： ≤2ppm
5、 重金属（以Pb计）： ≤20ppm
6、 异氧化物试验： 正常
7、 结晶晶干燥失重： 37~41％
8、 如系无水物（120℃，3小时）则干燥失重为2％。余重量均不变。
