英文名称:2-(4-thiazolyl)benzimidazole
分子式:C10H7N3S
分子量:201.25
EINECS:205-725-8
噻苯咪唑 Thiabendazole [2-(4-Thiazolyl)-1H-Benzimidzole]
别名 2-(4-噻唑基)-苯并咪唑、杀菌灵、涕必灵、TBZ
编码 GB 17.018;INS 233
性状 白色粉状结晶,性质稳定,遇碱不分解,无味,无臭,熔点304~305℃,290℃升华。难溶于水(30mg/L水)。在pH等于2.2时,对水的溶解度为3.84%,对其他溶剂的溶解度为甲醇0.93%、乙醇0.68%、乙二醇0.77%、***0.28%、丁酮1.25%、苯0.23%。
指标:日本食品添加物公定书(第六版)
质量标准:含量:98.0~101.0
重金属(以Pb计)≤0.002%
干燥失重:≤0.5%
灼烧残渣≤0.2%
熔点:296~303℃(分解)
使用:防腐剂。
1.使用注意事项(1)本品为广谱性抗真菌剂,但对软腐细菌等无效。其抑菌机制认为是在DNA的合成和细胞复制方面有干扰作用。
(2)本品具有内吸性,即它可通过蒸腾流而在整个植物内运转分布。
(3)本品具有很长的残效,它可控制感染,而且可抑制芽孢发芽、干扰菌丝体的生长,并影响分生孢子的形成。缺点是容易产生抗性菌系。
2.使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于水果保鲜,最大使用量为0.02mg/kg。具体应用可制成胶悬剂,液剂等供浸果,也可制成果酱和烟薰剂,用于柑桔、香蕉、等贮藏期防腐。
(2)WHO/FAO规定:在水果中的最高残留限量(MRL):苹果,10mg/kg;香蕉(全果)3mg/kg;香蕉、果肉,0.4mg/kg;柑桔,1mg/kg。
(3)日本食品卫生法规(1985)规定:噻苯咪唑残留量:柑桔类,10mg/kg;香蕉(全果),3mg/kg;香蕉(果肉),0.4mg/kg。